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食品に関わる一連の不正表示事件は大手販売業者を巻き込んで社会問題となっています。
今、消費者の皆さんは「自分の食べているものは本当に安全なのか？」という疑問を誰もが持っていることでしょう。
土田農場では、おいしくて安全なお米を安心して買っていただけるようにホームページを作りました。
顔が見えるだけではなく、栽培の過程を皆さんにわかっていただければと思ったからです。
農業への思い、栽培の基本的な考え方、農薬と肥料の考え方、そしてどんな環境で作られたお米かを皆さんにわかっていただければうれしく思います。
生産現場は大別すると２つに分かれようとしています。
一つは徹底したコストの低減を基本とした効率型農業。
もうひとつは農業がもともともっている環境保全機能をいかした農業。減農薬栽培や無農薬栽培などの手間がかかっても環境負荷を軽くし、出来る限り資源を循環させる農業です。
土田農場は後者の農業を目指しています。
地球には多様な生き物がお互いに依存しあいながら生き、人もその一部であることに変わりはありません。もともと農業は人間社会を地球の生態系に結びつける太いパイプの役割を果たしてきたのです。
ところが農薬や化学肥料を多投する現代農業では環境破壊に加担しているのではないかと疑問に思えることさえあります。
２１世紀の農業は、地球環境と調和しながら発展していかなければなりません。それが生きることの基本だからです。
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